梅干菜烧肉Byly如意原料：猪肉、梅干菜、葱、姜、食用油、酱油、盐、黄酒、花椒面。做法步骤：第1步、猪肉洗净切2㎝见方的块，葱切段，姜切片。第2步、梅干菜洗净用清水泡软备用。第3步、锅烧热放少许食用油爆香葱姜。第4步、下猪肉块，放花椒面翻炒。第5步、炒至肥膘出油后加黄酒再翻炒出香味。第6步、加开水没过猪肉。第7步、加盖大火烧开，转中火炖至用筷能扎透瘦肉。第8步、下泡好的梅干菜，加酱油，盐。第9步、继续加盖用小火炖至肉酥烂。第10步、翻匀调味。第11步、出锅装盘。小贴士：1，炖肉时多加些水，因梅干菜很吸水。2，现在的酱油好象都添加了味精，因此，加酱油的菜可以先尝一尝，够鲜了就不要加鸡精，味精了。3，肉块炒出油后记得添加开水，这样纯出来的肉不会柴。来自美食天下ly如意的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎
梅干菜烧肉,酥烂入味,香而不腻美食天下
发布时间:2023-10-19 16:37:54 点击数： 次
