烧肉是一道美味的肉类菜肴，有很多不同的做法，以下是其中一种简单的烧肉做法：
材料：
克猪五花肉
适量生抽
适量老抽
适量料酒
适量蜂蜜或红糖
适量姜片
适量蒜末
适量五香粉
适量盐
适量胡椒粉
适量香菇精（可选）
步骤：
将猪五花肉洗净，切成约2厘米见方的小块。
在一个大碗中，加入适量生抽、老抽、料酒，蜂蜜或红糖，姜片，蒜末，五香粉，盐，胡椒粉，香菇精（如果使用），搅拌均匀制作腌料。
将切好的猪五花肉均匀地涂抹在腌料中，尽量让每块肉都裹上腌料。然后将腌好的肉放入冰箱，腌制时间最好在2-4小时，让肉更好地入味。
预热烤箱至摄氏度。
将腌好的猪五花肉均匀地摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤制30-40分钟，期间可以翻面，直到肉表面呈现出金黄酥脆的外皮。
取出烤好的猪五花肉，切块即可。
这是一种基本的烧肉做法，你可以根据个人口味的不同，适量调整配料的用量。希望你喜欢这道美味的烧肉！
