教你做好吃的花菜烧肉，新手也能学会哦！
福建这么热的天气，搞得我一点想吃饭的是欲望都没有。老公总说我最近瘦了，想让我多吃点肉，可是这么油腻的东西，我怎么吃得下去哦。他为了让我愿意自己多吃点饭。硬是拉着我逛了一天的超市，终于在他不断的怂恿下，我说我想吃花菜烧肉！我以为会很油腻的，可是等到我吃下去的那一刻，我突然觉得，这是我整个夏天吃的最不油腻的花菜烧肉了！下面我就来和大家分享一下南方人是如何做“花菜烧肉”的。
我们买的主食材是一颗g的花菜，g的五花肉。后来我老公傻乎乎的把一整颗花菜都洗了。做了一大盆，我们连个人吃的好撑菜吃完！好了言归正传，现在我们一起来看看这个“花菜烧肉”是怎么诞生的吧！
首先，我们要准备的就是花菜和五花肉，这个已经备好了。
然后就是辅材，我们准备的是花椒，辣椒，豆瓣酱，还有一个之前我们做火锅剩下的一块底料。
1、把五花肉切成干锅花菜里的那种形式，放在一边备用。
2、把花菜切好，用盐水把里面洗干净。装在盘子里等待。（我老公傻乎乎的把一整个花菜都洗了）
3、我们都知道花菜如果烧的时间久了口感就会没那么脆，所以我一般是现在锅里用开水烫一下花菜，保持它的新鲜的度。
4、开火，不要倒油（切记），把五花肉放在锅里压油，压的久一点，使得五花肉两面都泛黄，有一点像干锅里面的那种即可。这样五花肉的口感会比较鲜嫩！
5、把火锅底料和辣椒倒进去热锅炒一下，这个时候把花菜倒进去，爆炒。因为花菜是不容易炒熟的，所以这个爆炒的时间一般为5分钟最好。
6、因为我和老公都比较喜欢吃稍微老一点的，所以最后会再加一点水，盖上锅盖焖一会，等到把水烧光，再唱出来装盘，到这里，一盘好吃点的花菜烧肉就完成了！是不是觉得很简单，看起来也很有食欲呢？
虽然这么大一盆，你们肯定觉得是4个人的量，其实，我和老公两个人就把这一盆都吃光啦，一是因为吃不完浪费，二就是真的太好吃了，尤其是那包火锅底料，味道超级赞，吃起来辣乎乎的很爽口。晚上开着空调，这样吃2碗米饭都不是问题，真的超级下饭，如果你们实在不知道吃啥的话，就可以这样试一试哦，有不懂得也可以评论下方留言，我看到了就会回你哦！
