烧肉粽是福建特有的地方小吃，在厦门中山路上，有一家营业超过40年的“烧肉粽”，它承载了几代厦门人的美味记忆。油而不腻、口味多元的烧肉粽不仅在每年端午被厦门人抢购，也成为很多游客来厦门尝鲜的第一餐。今年端午正好碰上一年一度的高考，这个厦门家喻户晓的品牌专门推出“高粽”，预祝厦门考生金榜题目。吃一口熟悉的家乡“高粽”，争取图个“高中”好彩头！
吃“高粽”求高中
在晋代，粽子成了端午节的标配食品。当时的人们脑洞大开，开始往里边放一些特殊材料，包括中药材“益智仁”，煮熟的粽子美其名曰“益智粽”。
在隋朝，就有在考试前后吃粽子的习俗，粽子即为“中子”，寓意高中。今天则是高考吃粽求高中。
到了今天，只要能入口几乎没有多少食材不能当粽子馅的。比如，四川人爱吃辣，就在馅料里加点儿辣椒粉；重口味爱好者心仪的腐乳、泡椒，甚至榴莲也统统塞到了粽子里。
三年前就开始尝试外卖，如今月单量破万
为了让更多厦门人吃到记忆中的古早粽子，除了扩张门店外，早在年，包含中山店在内的三家门店就开始陆续上线外卖平台饿了么。
如今，烧肉粽旗下六家门店上线外卖业务，除了方便厦门人不出门就可以吃到古早美味外，也让来厦门旅游的游客在酒店就可以吃到厦门特色。最近一个月，门店外卖单量破万，订单量同比增长近70%，这家老字号借助互联网让生意开出了新枝。
今年端午新目标：线上多卖个粽子
作为厦门人端午的必选，过去每到端午，烧肉粽的门店都忙得不可开交。其实早在临近端午的一个月左右开始，门店就开始接到来自个人和单位的大量预订单，生意开始变得异常忙碌。
开拓了饿了么外卖渠道之后，店员总是记得提醒前来排队的消费者，大热天其实可以在家用饿了么直接预定或下单，不用跑大老远来排队。
徐店长表示，过去总有不少用户会在端午前一天问说粽子还发快递吗？急着要，现在我就会让他们外卖下单，30分钟到。
随着线上订单量不断增长，门店今年也早早准备了更多食材，预测今年端午粽子销量又将大幅增长，也祝愿所有高考生考生顺利、金榜题名。
