烤麸烧肉,浓油赤酱,香而不腻美食天下

最好的白癜风治疗医院 http://www.jk100f.com/m/
烤麸烧肉By食无涯原料：五花肉、烤麸、木耳、花生米、食用油、生抽、酱油、白砂糖、鸡精、料酒、白酒。做法步骤：第1步、五花肉切成厚块浸泡出血水。第2步、放清水中煮开焯水，捞出洗净血水，沥干水份。第3步、五花肉放锅中慢火炒。第4步、加一勺料酒翻炒出油来。第5步、加一勺酱油，炒至上色。第6步、加一勺生抽。第7步、加清水大火煮开，转小火慢炖一小时。第8步、木耳浸泡清水中泡发。第9步、烤麸切块。第10步、锅中烧开水。第11步、放烤麸加少许料酒煮开焯水。第12步、捞出泡清水中，过洗几遍，用手轻轻抓捏。第13步、花生米过洗干净沥干水份。第14步、热锅冷油。第15步、放入花生米翻炒至水干，倒入一瓶盖白酒小火慢慢炸。第16步、炸大概七八分钟左右，花生米与锅中发出摩擦声，花生米开始变色。第17步、倒出沥干油份，撒上少许食盐。第18步、将泡发的木耳清洗干净。第19步、准备好辅料，锅中的五花肉也煮的差不多了，放入木耳继续焖煮。第20步、十分钟后再倒入烤麸，加少许白砂糖。第21步、中小火再焖十分钟左右，这时可以加酱油调色或者食盐，鸡精调味。第22步、开中火收汁，乘出。第23步、撒上炸好的花生米即可。。来自美食天下食无涯的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

转载请注明：http://www.lovemate99.com/jbbx/13723.html