3个重庆人去广州旅行,体验了广式早茶,像没见过世面一样打开了美食新天地
广式早茶广州人喜欢吃早茶,早茶期间可以谈生意、聊天什么的。有些人是吃完早茶以后再去上班,有些人则是在那里休闲。广州早茶种类齐全,品种繁多,荤素都有。分门别类的可以分6大系列。蒸、煮、煎、炸全都有。像糯米鸡、叉烧包、虾饺、蛋挞、春卷、肠粉这些都是出名的茶点。
三个人的早茶陈毅三人是大学同学,放假相约去广州玩,想要去体验下广州的风土人情,感受下广州人的早茶文化。三个人从重庆出发,坐高铁到了广州刚好赶上早茶时间。这里的早茶馆类似于内地的茶馆但是又不是单纯只喝茶的地方,在这里几乎每个茶楼人都很满,生意火爆。
大家有说有笑,气氛一片祥和,热闹非凡。三个人迫不及待的想要真实感受下广州早茶的魅力,一顿通选,凡是招牌的都点上了。
荤菜系列鼓汁凤爪号称是光是早茶的当家花旦,这可是每个去茶楼的吃早茶的人必须要点的单品之一,看着横七竖八的有点害怕,但吃着软糯,骨头哧溜就出来了,感觉像吃无骨鸡爪一样,鸡爪的肉香混合着鼓汁的香味,在嘴里咀嚼发酵,所有的疲惫都已经消失殆尽,感觉不要太好。
热气腾腾的糯米鸡咬一口,里面丰富的馅料配着粘牙的糯米,香而不腻,一口吃完还想再吃一口,满足。还有让人沉醉的金钱肚,每一个都让人回味无穷。
包子系列叉烧馅儿的包子一口咬下去,叉烧肉与松软的包子皮一起,咸香可口,吃一个就有强烈的报饱腹感。淡甜的奶黄包,咬一口全是奶黄,奶香奶香的,感觉整个人都被裹上了一层甜蜜。
没想到的是流沙包竟然还有咸味道的,以前吃到的都只是甜味道的流沙包。包子饱腹感很强,所以不能吃多,不然没办法吃其他的了。
还有炸云吞,以前只吃过煮的云吞,油炸过的云吞有种特别的香味,外皮炸的酥脆金黄,里面的馅料却很鲜嫩,蘸一口酱汁吃别提有多美味了。还点了甜点榴莲酥、蛋挞。
三个人大快朵颐的享受了一顿美美的早茶,吃完发现竟然吃了15种单品,整个过程三人都在埋头苦干。觉得这个好吃那个也好吃,根本停不下来,难怪大家都感觉吃出了像没见过世面的感觉。