hello，大家好，我是格格，每天我都会在平台给大家分享美食，虽然不是什么山珍海味，但绝对是你喜欢的家常饭菜，如果您有什么想吃的，或者是不懂的地方，都可以在评论区留言。
今天要分享给大家一道新奇没美食，制作方法也非常的简单。1斤五花肉，1碗红薯粉，筷子一搅，大火一煮，出锅比红烧肉香多了，自从知道五花肉这个做法，我家3天就做一次，又软又糯，回味无穷首先我们先要准备今天制作需要的食材，食材很简单，半碗红薯淀粉约克左右。毫升的温开水。还有一斤至少的新鲜五花肉洗干净备用。
先用准备好的毫升的温开水倒进盛放红薯淀粉的碗里，倒进去之后用筷子搅拌一会儿尽量的搅拌均匀。然后开火起锅，锅烧热了以后先到毫升清水换大火将水烧开。水开了之后我们将刚才搅拌好的红薯淀粉汁倒进去，倒的时候要边倒边用筷子在国内搅拌一下。
还有个小细节要注意倒的时候最好换成小火，搅成粘稠状以后在锅边淋上一圈食用油，这样做的目的是为了防止粘锅。淋完油之后呢要用筷子在锅内快速的搅动，这时候你会发现红薯淀粉的粘稠性会越来越强，这个时候就可以换成锅铲来搅动。等到锅内红薯淀粉微微变色之后就可以了。
先不要出锅，取一个结合面很光滑的容器做模具，先在模具里面稍微的放一点油。这个时候就可以将锅里的淀粉糊糊倒进模具里面了。倒进去以后用手带一次性手套给它按平整，在静置到变凉即可。这个时候我们可以开始处理五花肉了，做过红烧肉的朋友可以按照做红烧肉的大小来切就行。然后我们就可以准备辅助的调味料了，生姜切片，大蒜拍碎，干红辣椒，再准备一点花椒备用。
再重新开火起锅，加入适量的食用油，烧热，将五花肉倒进国内用锅铲翻炒至变色出油，这个时候把刚才准备好的生姜大蒜等放进锅内，继续用锅铲翻炒出香味。加入料酒，生抽，老抽，然后快速翻炒上色。接下来加入开水，水量为刚好没过锅内的五花肉为适宜。盖上锅盖用中火煮25分钟。
红薯淀粉放凉了以后，将模具倒扣在案板上面取出凝固成块儿状的淀粉。
用菜刀将红薯淀粉切成小方块儿，25分钟之后打开锅盖将切好的红薯淀粉放进锅内，加盐调味，然后用锅铲快速的搅拌几下以后盖上锅盖再煮15分钟。煮好以后打开锅盖换大火收汁就完成了我们今天要制作的美食啦。
盛出来装进盘子以后切点葱花撒在上面点缀一下还能提鲜，赶快尝试在家做一下，这道红薯粉烧五花肉吧。好了今天的分享就到这里了，有喜欢小编的分享的朋友可以在文章的评论区留言给我，如果哪些细节部分没有看明白的就发留言吧，我会看到留言马上回复给您。
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