红烧肉,肥而不腻,超下饭美食天下

红烧肉By煮饭看心情原料：三线肉、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、盐、料酒。做法步骤：第1步、五花肉切块，大块一些。(大块吃肉才香)。第2步、加入料酒，姜，煮出血沫。第3步、一定要用清水洗干净，沥干水分！(不然一会要爆炸)。第4步、放少许的油。第5步、把五花肉爆得金黄（可以多煸一会，看你们自己。）第6步、加冰糖，炒糖色。第7步、糖色变颜色后，冒大泡泡（看到糖色要好了，就马上把火关了。不然容易黑）第8步、在把五花肉倒糖色里爆炒一会。第9步、加入老抽，料酒，香叶，八角，桂皮，水（这里我喜欢加点红糖。水一次性加够，不要中途加水影响口感）第10步、盖子一定盖上。这样才香！第11步、中火焖30分钟，待汤汁收干！第12步、快好了，把配料剔出来。我不喜欢有其他东西！影响美感。第13步、大火收汁。第14步、起锅装盘，撒上芝麻。第15步、红烧肉上桌。第16步、完美！来自美食天下煮饭看心情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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