广州这家20多年的老牌酒家,味道正宗,是

广东人会吃善吃，是全国人民公认的，广东人的嘴巴特别的刁钻，菜品稍有瑕疵就能品得出来，广东的粤菜馆数不胜数，在这众多的餐馆中，这家毫不起眼的粤菜菜馆在海珠盈丰路一带深受街坊四邻的欢迎，原因就是“平靓正”。这家名叫恒宝酒家的饭馆，外观看起来其貌不扬，在一座居民楼下面，装修有些陈旧，他家的主打菜是海鲜，农家菜。所谓人不可貌，相从外观，也许看不出这家餐馆有什么特别之处，但是人家毕竟是开了20多年的老牌酒家，菜品绝对让你惊艳。先看看他家的冬瓜薏米煲羊山鸭，这是一道地道的粤菜，在粤菜中，汤占很重要的地位，冬瓜薏米煲山鸭很适合夏天吃，冬瓜和山鸭的味道完全融入汤里，喝起来口感爽口，又味道香甜醇厚，这汤的品质不低。广东人常喝汤，特别是夏天更是离不开汤，汤的品质跟用料密切相关，这道汤得到了食客们的认可。蜜汁叉烧拼脆皮烧肉，叉烧是广东人餐桌上必不可少的一道美食，他家烧的这道菜肉质鲜嫩，味道也很足，而且金黄的脆皮酥脆可口。烧鹅，烧鹅的皮饱满香脆，汁水很浓，吃到嘴里满口，鲜香四溢。豉汁蒸盘龙鳝，这是非常经典的一道粤菜，很考验厨师的功底，他家烧的用的是白鳝鳝肉鲜的酱香味很足，这道菜虽然没有很复杂的调味，但是鲜嫩可口。特色捞扇鸡，这道菜吸引人的这道菜，吸引人的是颜色金黄的鸡被五颜六色的食材包围，看着就很诱人，而捞的吃法在粤菜中也很有代表性，鸡肉鲜嫩爽滑，味道很足，各种滋味融合在一起让人，欲罢不能。脆皮猪手，这道菜在粤菜中也很经典，他家的猪手做的是恰到好处，香脆不硬，肉质香糯鲜嫩。虾仁炒滑蛋，这是一道家常的粤菜，滑蛋口感很滑，虾仁很鲜味道让人难以忘怀。蒜蓉粉丝蒸元贝，这是一道很经典的广式宴席菜，选料就能看出这家店，是很用心的，扇贝个很大，而且肉质鲜美，再加上粉丝口感润滑，吃起来油润鲜香，让人意犹未尽。扬州炒饭，这是整桌菜的主食，粒粒分明，米饭粒粒分明均匀的包裹了蛋液，吃起来口感丰富，用扬州炒饭收尾，这一桌菜算是很圆满，没想到这家很低调的毫不起眼的粤菜菜馆儿，做出来的菜品竟然如此让人惊艳，有机会可以来尝一下！

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