红烧肉红烧肉采用肥瘦相间的五花肉烹制，成品色泽红润，香甜松软，入口即化。我又加入适量麻椒，香甜中又带麻辣，香而不腻，更下饭。原料：五花肉、冰糖、姜片、花椒、干辣椒、八角、花生油、盐、葱段、麻椒。做法步骤：第1步、切好的五花肉两盒。第2步、姜片，葱段，干红椒，花椒麻椒适量，八角三个。第3步、锅内适量油烧热，姜片葱段，冰糖，干红椒，花椒麻椒，八角放入炒香。第4步、五花肉倒入。第5步、适量老抽，煸炒至油份淅出。第6步、适量开水没过五花肉。第7步、中小火炖三十分钟左右，适量盐。第8步、大火收汁儿。第9步、收至汤汁浓稠，关火。第10步、盛碗。第11步、成品。第12步、成品。小贴士：1、适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结，以及营养不良者食用;2、对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人，忌食猪肉。来自美食天下一溪月的作品。
这么美味的红烧肉,一个炒锅就搞定美食
发布时间:2025/2/14 11:40:38 点击数： 次
