红烧鸡腿最简单的做法，不用一粒糖，用它鸡腿鲜香嫩滑不油腻！
很多人都喜欢吃红烧肉，可是今年猪肉贵，一些吃货就把做红烧肉用的五花肉换成了鸡腿，鸡腿是鸡身上最美味的部位，肉质香嫩，还富含丰富的蛋白质和膳食纤维，鸡腿好吃还不发胖，关键价格便宜。今天给大家分享红烧鸡腿最简单的做法，不用一粒糖，用它鸡腿鲜香嫩滑不油腻！好吃还不贵。
通常我们做红烧肉都会炒糖色，这也是红烧肉最重要的一步，然而除了炒糖色之外，我们还可以用可乐代替糖，烹饪出美味香甜，肉质嫩滑的红烧鸡腿。首先我们要准备一盆鸡腿，温水加盐搅拌均匀，浸泡两三分钟，洗出里面的淤血和脏东西，沥干水分。然后进行腌制。
鸡翅中加入生姜丝，料酒，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟，鸡腿腌制入味之后，我们就可以做红烧鸡翅了。起锅烧油，油热之后放入葱姜蒜爆出香味，然后把鸡翅倒入锅中小火煸炒。炒着鸡翅表面金黄，倒入半瓶可乐。
然后放入香叶，桂皮，大火煮沸腾之后，煮出香味儿。用筷子扎一下鸡腿，如果能够轻松扎透，就可以调成小火。慢慢收干汤汁，撒上一些白芝麻，搅拌均匀即可出锅。这样做出来的红烧鸡腿，即便不用一粒糖，依然香甜可口，鲜味十足。
