白菜好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？大白菜的营养成分很丰富，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。祖国医学认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症、即坏血病。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
主料：烧肉克、白菜1棵
辅料：泡红椒2个
调料：食盐5克、姜1块、蒜3瓣、生抽5克、蚝油5克、葱白1段、白糖5克、植物油5克
二、脆皮烧肉蒸白菜的做法：
1.准备好脆皮烧肉和白菜
2.脆皮烧肉最好改刀切成合适大小，同时把泡红椒、蒜瓣、姜葱剁碎，成调料碗备用
3.白菜芯竖条切成均匀条状，并加入3克盐拌匀，稍微腌制5分钟
4.锅烧热，倒植物油，把调料碗里的泡红椒末下到锅里炒出香气，倒入切成的脆皮烧肉翻炒
5.把剩下的2克盐与白糖、生抽、蚝油调和成一碗酱汁，倒入锅中
6.用酱汁将烧肉翻炒入味，备用
7.取一个竹蒸笼，垫上油纸，把腌制好的白菜整齐码放到油纸上
8.再把炒好的烧肉铺在白菜上，入上汽的蒸锅蒸8分钟，趁热开筷
是不是有点随心所欲的感觉啊？其实就是这么这样任性，就是这么简单，这道美味就可以出锅装盘了。无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦，甚至可以毫不不客气的说这道美味，真是太完美了！哈哈，怎么样，今天的晚餐就是它了。大家同意吗？你还在犹豫什么呢？咱们开动吧。
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