现在天气变得越来越凉，所以说大家在日常生活当中饮食上一定多加注意，多吃一些滋补的食物来为身体提供能量，才能够达到驱寒保暖的功效，说到滋补的食物，大家首先想到的可能就是羊肉，今天小编跟大家分享的是红烧肉。那些在日常生活当中好多人都非常喜欢吃红烧肉，但是每个人的生活习惯不同，所以说做出来的红烧肉也是不一样的，今天小编跟大家分享的这一款红烧肉，不需要炒糖色，而是做可乐红烧肉，也就是用可乐做出来的，这样做出来的红烧肉，甜而不腻，而且色泽更加鲜亮，接下来就跟小编一起来看一下吧。
做红烧肉不用再炒糖色了，换成“它”，红烧肉更入味，颜色更透亮
准备材料：五花肉克、可乐半瓶、生抽3汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、香料1份（八角、香叶、茴香、陈皮）生姜2片、盐少许
制作方法：
1、首先我们从市场上购买新鲜的五花肉，然后回家之后在盐水当中浸泡半个小时左右，这样可以清洗掉五花肉当中的油脂和脏东西，然后将五花肉捞出。
2、放入适量的清水，将五花肉猪皮面朝下放入锅中，这样焯一下水，用勺子舀去上面的浮沫，然后捞出冲洗干净，将焯过水的五花肉切成大小均匀的方块。
3、锅中倒入适量的食用油，当油温达至五成热的时候，将焯过水的五花肉倒入锅中，煸炒至两面金黄，然后再倒入适量的生抽，料酒和老抽，翻炒均匀，使五花肉都均匀的上色。
4、然后我们再倒入半瓶可乐，然后将准备好的调料放入锅中，转成小火焖四十分钟左右。
5、最后撒入适量的食用盐翻，炒均匀之后大火收汁就可以了，临出锅的时候撒上一把葱花，提色提味。
这样做出来的红烧肉肥而不腻，非常的美味，而且也不需要通过炒糖色，这一步非常的简单。
今天小编的分享就到这里了，如果大家对此还有其他不同的意见或看法，或者在下方评论区留言，同时也可以
