叉烧肉也是我喜爱的一道广式家常菜肴。以前不敢尝试，总觉得中间的工序可能复杂，今次用了专门的叉烧酱，就简单了。作出来品尝了一下，味道竟然不错！
ByMikePeng
用料猪后腿肉克料酒勺叉烧酱勺生抽勺做法步骤1、后臀尖，去皮，稍微保留一些肥肉烤制后更香。
、用松肉针，把肉扎出很多小孔眼，便于腌制入味。扎的时候，多使劲，扎深一些。
3、超市买的某品牌叉烧酱勺，勺生抽，勺米酒。
4、反复拌匀。
5、装入一个封闭的食品袋，放入冰箱冷藏室，腌制一天一夜。中途，可翻动一面，便于腌料入味。
6、烤箱：00度，双面。先烤一面，0分钟。途中10分钟时，先抽出来，刷一层腌制酱。0分钟后再翻一面，也烤0分钟。
7、烤完之后的成品。
8、切片上桌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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