叉烧肉,软嫩多汁,香味四溢美食天下

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叉烧肉By鸣翠燕原料：梅花肉、生姜、盐、料酒、老抽、生抽、红曲粉、冰糖。做法步骤：第1步、梅花肉切块焯水后放入盐腌制一下。第2步、锅中放入适量油烧热后放入腌制过的肉煸炒。第3步、炒至表面焦黄。第4步、加入生姜、料酒、冰糖、老抽、生抽和适量水。第5步、放入适量红曲粉。第6步、大火烧开转小火。第7步、煮至筷子插入进去即可（太烂切片时易碎）。第8步、收汁。第9步、放冷后切片装盘。来自美食天下鸣翠燕的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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