红烧肉配鸡蛋,怎么可以这么好吃做法还简

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秋冬季节了，天气越来越冷，咱们总是想着吃点大鱼大肉来补身子，不过秋冬季节干燥，如果吃得太补，容易上火，还容易导致喉咙痛，这样就得不偿失了，其实红烧肉是一个非常不错的选择，性平，最适合在干燥的秋冬季节进行温补，今天小编就和大家分享一款红烧肉的做法，是一种特别好吃的搭配，做法还特别简单，大家一起看下去吧！大家平常吃的五花肉应该就是纯放五花肉的那种，其实五花肉加上鸡蛋是一个非常好的选择！因为五花肉的卤汁非常丰富，所以把鸡蛋加进去，不仅口味升级，而且鸡蛋也会更加好吃，营养价值也更加全面了。这道菜可以说是口味营养都俱全了，虽然脂肪含量有一点点高，但是冷天来了，不贴一点秋膘怎么行呢，吃上一口肉给人的幸福感是没有什么可以替代的！红烧肉大家不要谈之色变，觉得一吃就长胖，其实五花肉可以很好的给我们补充蛋白质和人体所需要的脂肪，在秋冬季节吃上它就不怕冷，而且不用担心上火，像牛肉羊肉这些，本来就比较上火，而且我们烹饪的时候又喜欢放一些香料，这样就是“火上加火”了。鸡蛋的营养价值更加是不用多说了，小孩子吃了提升免疫力，蛋黄也可以很好的给女人补血，防止我们感冒。下面就给大家介绍一下具体做法。首先我们需要准备食材：五花肉、鸡蛋、酱油、料酒、盐、冰糖、葱、姜、八角、香叶、桂皮这里没有和大家说具体多少，其实考虑到大家做的分量不同，按照自己所需要的准备即可。步骤1、将五花肉切块，用冷水泡一会儿后将血水和血沫去除，备用。步骤2、热锅倒油，油温七成热的时候加入五花肉进去，煎出油之后捞出。步骤3、烧水煮鸡蛋，熟了之后剥壳，放入碗中备用。步骤4、准备好上述香料调料，可以根据个人口味加辣或者减辣。步骤5、锅内加一点点清水，再加入适量冰糖，等冰糖融化之后加入五花肉进去翻炒上色入味，再加入清水、酱油、料酒、葱姜蒜等等配料，水烧开之后加入剥好的鸡蛋，转至小火慢炖2小时左右。步骤6、2小时候肉炖得软烂之后，加入适量盐进去调味，可以根据个人口味加上香菜、香葱进行装饰。这样一碗香喷喷的红烧肉卤蛋就做好了，是不是特别简单呢？虽然时间有点久，但是能等到这么一盘美味真的是值得了，做出来绝对是香气扑鼻的，一端上桌就被家人抢光光。在秋冬季节，冷冷的天气里，吃上一口软嫩鲜香的五花肉实在是一件幸福的事情了，吃了给我们补充营养，不容易感冒。而且做法还特别容易，你学会了吗？记得分享收藏哦，如果有什么不懂或者想说的欢迎留言和小编讨论！小编会认真阅读你们每一条留言的！（该文章由小橘美食部落格原创，图片来源于网络，若有侵权请及时联系删除。）

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