用电饭煲做出红烧肉,不加油,不用炒出

用“电饭煲”做出红烧肉，不加油，不用炒出糖色，味道很不错哟！很多男人都非常喜欢吃红烧肉，这道菜不仅非常下饭，而且也是能够下酒的，大家吃过的红烧肉是什么种类的呢？是外婆红烧肉，可乐，红烧肉还是上海红烧肉，今天我告诉大家另一个版本的红烧肉，这个版本的红烧肉不是我们常规的做法，在做红烧肉的时候大家肯定都是要考虑如何去找漂亮的糖色，但是在这里我做的红烧肉却不用去炒糖色甚至在制作的过程。中也不加油，在做的时候也不需要用到炒锅，而是用电饭锅做出了红烧肉。用电饭锅做出来的红烧肉，色泽仍然是非常的洪亮漂亮。又因为我们在制作的时候没有加入特别多的油，还有没有放在炒锅里面，所以这道红烧肉比起常规的红烧肉应该是更不容易吃腻的，大家要是在减肥期间的时候非常想吃特别正宗有味道的红烧肉，就可以用电饭锅做这种红烧肉了。做这种红烧肉的时候，我们要准备一块五花肉，还要准备百叶结以及生抽老抽，冰糖，盐，料酒，生姜，葱油，然后我们先把五花肉给切一下，大家在吃的时候可以先把整块肉放在水里面焯过水之后拿出来再继续切，这样子做出来的皮的口感会更好，如果嫌麻烦的话也可以把表面刮一下，然后就切成小块儿了。我们在锅里倒入清水，然后不要等水开直接把猪肉冷水下锅，这个过程是非常重要的，接下来我们在锅里加入一些料酒，起到去腥味的作用，这个过程在给五花肉焯水的时候也可以顺便把五花肉表面的腥气去掉一些了。等到锅里面已经烧沸水了的时候，我们看到有一些浮沫会漂在表面，我们就用勺子把这些浮沫撇去，接下来把刚刚做的五花肉都给捞出来，我们这时候就要用到电饭锅。我们在电饭锅里面可以放入一些油，也可以不用放油，因为我们准备的五花肉是有着一些肥肉的，所以不用放油就可以直接把五花肉放在里面了，然后把火打开，我们看到五花肉表面已经出油，并且表面好像有一些焦黄的状态，这个时候我们就可以把剩下来的比较瘦的，猪肉部分也给放在锅里面一起炒了，然后再加一些酱油，还有几小块冰糖在之前的，煎出猪油的过程中，大家要是觉得油脂实在是太多，那么就可以稍微倒出来一些。接下来我们在电饭锅里面加入一些清水，继续放入葱和姜，然后盖上锅盖，大家使用电饭锅表面的煮饭键。这个过程稍微有些漫长，我们需要按煮饭键煮两次，等到时间到了我们就可以打开盖，然后加一些盐进行调味，接下来我们还要放入另一个配角就是百叶结，把它放进去之后，再按第2次的煮饭键。等到我们看见锅里面的汤汁已经被吸收得差不多，而且猪肉也有了比较红亮的色泽，汤汁比较浓稠，这个时候我们就可以把它们都给盛出来了。这样做出来的五花肉仍然是非常好吃的，大家要是想要下饭吃的话，那么就稍微保留一些汁水，要是想要吃比较软烂的五花肉，那么就把这水完全吸收了。我们每个人家里面的电饭锅的功能可能不太一样，所以大家要是觉得自己的电饭锅比较特别的话，或许还得谨慎选择自己要不要用电饭锅做五花肉，如果大家使用的是压力锅，那么只需要进行一次就可以了，要是电饭锅的话那么需要用煮饭键煮两次。

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