俗话说，人以食为先，自古无论什么种族，都有其独特的饮食文化。我总是想要周游世界，领略各地的风土人情，但是我更喜欢领略各个地方不同的美食。从一种饮食中，我们可以感受到当地的风俗、文化、风俗、地理环境、植物特征。味蕾的舒展，被吸入的香味，充满了大脑，让人心旷神怡。
今天大师就给你推荐一道非常美味的家常菜——红烧肉。
红烧肉是家常便饭，家家户户都会做，尤其是有客人来了，他们就会准备一份丰盛的菜肴。虽然这道菜很有特色，但是制作起来需要花费大量的时间，从备菜到烹饪，都是一件非常耗费时间的事情！一块香喷喷的红烧肉，制作不仅要花费很长时间，而且用到的调料也有很多的讲究，那么快跟着大师一起来学习学习吧！
食材：五花肉、土豆、料酒、冰糖、老抽、生抽、姜、蒜、八角、盐、葱花
做法步骤：
1.将五花肉清洗干净，然后切成大小均等的块状。
2.切好的五花肉冷水下锅，加一勺料酒去腥，大火煮开撇去浮沫。
3.锅中加入少许油，放入冰糖，将冰糖融化，直到出现密集的小气泡。
4.然后将五花肉倒入锅中翻炒，让每一块五花肉都均匀上色。
5.加入一勺老抽、两勺生抽、姜、蒜、八角，用中小火炒出香味。
6.加入没过五花肉的清水，大火煮开后，转小火炖煮一个小时。
7.将土豆去皮洗净后，滚刀切成块，五花肉炖熟后，将土豆倒入锅中，加入适量的盐调味，然后盖上锅盖，继续炖煮十五分钟。
8.最后大火收汁，撒上少许葱花即可出锅。
温馨提示：
1.如果五花肉比较肥，可以将焯水之后的五花肉放入炒锅，小火煸出五花肉的油脂，将多余的油脂倒盛出，然后再进行后面的过程。
2.要想把红烧肉的色泽变得鲜红，就必须要把糖炒出来。
看了大师的方法，是不是觉得非常简单？喜欢吃红烧肉的朋友可以试试哦！方法简单，味道香浓，下饭特香！
