终于悟了！红烧肉搭配什么才是绝绝子？
附保姆级超详细的红烧肉教程，干豆角红烧肉的组合，真的太奇妙了!是我小时候最爱吃的一道菜，每次都能干两碗饭，豆角软烂入味红烧肉又不失嚼劲,真的是能香疯!
下面是超超超详细的教程:
1、五花肉切块，加葱姜料酒焯水，煮出浮沫(肉完全变色以后)捞出反复冲洗干净，沥干水分备用；
2、开小火煸炒五花肉至微黄，炒出油盛出备用(可以加少许油)
3、热锅冷油，放入冰糖炒出糖色(一变成液体就立马倒入肉翻炒上色，立马!!!)很多姐妹问我为什么做出来会苦，就是这一步炒糖色炒久啦；
4、加入姜蒜（我不喜欢放八角桂皮那些大料，味道太重会遮盖肉的香味）加入三勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀(喜欢颜色鲜亮点就半勺老抽,颜色深一点就一勺)再加入一听啤酒，加入开水，一次性加好。
5、大火烧开，转最小火慢炖50分钟，炖了20分钟中途掀盖加入干豆角，继续慢炖，最后开大火收汁即可(收汁的时候要记得翻炒不然会糊!!)汤汁可以多留一点拌饭，賊拉下饭！
家常菜，最能俘获人心，因为那里有你最爱的人，最爱你的人！
