食材：五花肉，葱姜蒜，料酒，老抽，生抽，糖，盐，水
步骤：
1.五花肉洗净，切成小块。
2.锅中倒入少量油，放入葱姜蒜爆香。
3.放入五花肉块煸炒至表面金黄。
4.加入料酒，炒至酒味消失。
5.放入适量老抽，生抽，糖，盐，翻炒均匀。
6.倒入清水，水量要盖过肉块。
7.大火烧开后转小火慢炖约40分钟，直到肉变软烂。
8.收汁，将汁液收浓即可。
小贴士：
1.选用肥瘦相间的五花肉，口感更香嫩。
2.建议使用不粘锅，不易糊底。
3.肉块大小可以根据个人口感自行调整。
4.可根据个人口味加入其他调料，例如八角、桂皮等。
