豆角烧肉
原料：猪肉、长豆角、盐、酱油、蚝油、白糖、鸡精。
做法步骤：
第1步、选择猪前夹肉肥瘦分开切块，用猪前夹肉瘦肉带筋膜的肉煮出来瘦肉不会柴，也可以选择五花肉来做这道菜。
第2步、长豆角掐段洗净。
第3步、锅中烧水，水开后放入猪肉焯水。
第4步、锅烧热，放入肥肉部分煸出些油脂。
第5步、放入瘦肉翻炒。
第6步、放入半勺白糖炒化。
第7步、放入一勺半酱油翻炒上色。
第8步、放入半勺蚝油翻炒均匀。
第9步、锅中放入足量的水中火煮半小时。
第10步、煮至汤汁还剩余原汤汁的三分之一时放入豆角。
第11步、焖至豆角熟后放盐大火收汁。
第12步、放入鸡精调味，关火。
第13步、成品。
来自美食天下笑笑呢的作品。
