酸碱平衡是促使人体健康重要的因素之一。体内各种体液必须具有适宜的酸碱度，但生活中，我们所吃的五谷杂粮、鱼肉蔬果又多为酸性食物，正常人血液的ＰＨ值应该在7.35至7.45之间，为碱性体质者，但这部分人只占总人群的10％左右，更多人的体液的ＰＨ值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态，医学上称为酸性体质者。
与碱性体质者相比，酸性体质者常会感到便秘、肥胖、身体疲乏、记忆力衰退、注意力不集中、腰酸腿痛、老化加快等，到医院检查又查不出什么毛病，如不注意改善，就会继续发展成疾病。
危害健康
由于体内酸性过多而引起的病大致分为四类：
⊙强酸与钙、镁等碱性矿物质结合为盐类，即固体酸性物，从而导致骨质疏松症等疾病。（原来硫酸钙，氯化钙是酸性的啊，第一次听说）
⊙强酸或酸性盐堆积在关节或器官内引起相应炎症，导致动脉硬化、肾结石、关节炎、痛风等疾病。
⊙酸性废弃物堆积，使附近的毛细血管被堵，血液循环不畅，导致糖血尿、肾炎及各种癌症。
⊙胃肠道酸性过多引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛，胃酸过多导致烧心、反酸、胃溃疡等。
酸性体质夺走美丽
酸性体质的人不仅身体表现虚弱，上下楼梯容易口喘粗气，而且体态易肥胖，下腹突出。最可怕的是如果不及时纠正体内的酸碱度，还会直接影响到皮肤的滋润与光滑，使人看上去憔悴无华。皮肤上容易长雀斑、痣以及皮肤变黑等。
碱性食物之王
大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。大麦若叶青汁，原材料是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以只选用此时期的幼苗为原料。
一、适用人群
男女老幼皆宜，无特殊限制。可每天作为天然营养品补充。特别适合于：
1)体质偏酸，应该平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素人群；
2)每天新鲜蔬菜摄入不足的人群；
3)经常在外就餐、进食快餐的人群；
4)睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士；
5)身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群；
6)骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士；
7)因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群；
8)正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群；
9)烟酒过多、希望改善痰多口臭者；
10)胃酸过多、肠胃差或易便秘人士；
11)希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
二、排毒原理
*食物纤维→排除肠道内毒素（肠道内的粪便如不及时排出，毒素会重新被肠壁吸收，进入血液）
*叶绿素→净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素
*SOD等活性酶（也称活性酵素）→排解农药、化学毒素，抵抗过氧化物自由基，防止细胞变异
*钙、钾等大量矿物质碱性离子→中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）
大麦若叶青汁非一般意义上的以“泻”为主的排毒产品，而是一种可以从血液到身体的各脏器，从排除体内正常代谢所分解的一般酸毒，到排除农药、重金属等化学毒素的真正的强效排毒产品。
另外，因其高碱性度的特性，可帮助身体平衡酸碱、为细胞的生长提供一个健康的弱碱性的体液环境。建议大家可以早饭前或随早饭一起喝。因为人体经过一夜的自然代谢，产生大量酸性物质，也就是说人的体液在早晨是最酸的。
对于想要减肥的女孩，在进食高糖高脂肪食物前，喝青汁。因为青汁中丰富的食物纤维会阻止部分糖分和脂肪的吸收，从而起到改善血糖指数、胆固醇指数、预防肥胖的作用。
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