继《“健康中国”规划纲要》之后，国务院《国民营养计划（-年）》于7月正式发布。《国民营养计划》，是未来14年营养工作的行动纲领，提出“三步走”的具体路径。“第一步”加强营养健康与食品安全标准化建设，解决当前的突出问题，初步实现营养健康科学化、标准化。“第二步”针对营养健康多元化需求，借助云计算、大数据和互联网，实现营养健康精准化和现代化。“第三步”推进营养健康与科技革命、新生物学革命等融合创新发展，实现国民营养健康智慧化和个性化。
中国肥胖人群已达到全球第二
丁钢强教授说，《柳叶刀》杂志刊登了华盛顿大学的健康测量和评估研究所（IHME）关于个国家超重、肥胖情况的一个研究报告。全球超重和肥胖人口总数从年的8.57亿增长到了年的21亿。而中国的超重和肥胖人数就位列美国之后，处于全球第二，有万左右。这个数字比起中国的人口总数而言还不算大，但是中国的肥胖趋势是非常明显的。英国海外发展研究所一份最新报告也显示，-年，中国和墨西哥的肥胖人数几乎翻番，简直是“肥胖爆炸性增长”。
随着经济的飞速发展，近20年来中国人的体重的情况变化非常大，肥胖人群急剧上升，如果不引起注意对整个国民健康有直接影响。
BMI：世界公认的判定标准
丁钢强教授说，BMI是世界公认的一种评定肥胖程度的分级方法。体质指数（BMI）超过24为过重，超过28为肥胖。
BMI=体重（kg）÷身高（m）的平方
每个人都应该在正常体重范围内尽可能地瘦，将体质指数（BMI）控制在18.5-23.9之间。
想要管理好体重，其实并不难，你要明白以下4件事：
1.减肥什么时候都不晚。
2.肥胖其实是一种可预防的疾病。
3.管住嘴，迈开腿。
4.减肥没有捷径，少吃多动是个好方法。
超重的危害
常翠青主任说，伴随肥胖所致的代谢、内分泌异常，常可引起多种疾病。糖代谢异常可引起糖尿病，脂肪代谢异常可引起高脂血症，核酸代谢异常可引起高尿酸血症等。其次超重肥胖更容易导致肿瘤的发生，更为严重的是肥胖者的寿命将明显缩短。
常翠青主任说，学龄期儿童肥胖转变为成人肥胖的危险度是非肥胖儿的3.9-5.6倍，大约有42%-63%的学龄肥胖儿将转变为肥胖成人。儿童肥胖还将成为其成年后出现冠心病、胆结石、肾脏病、乳腺癌等疾病的诱因。肥胖者脂肪组织增多，耗氧量加大，心脏做功量大，使心肌肥厚，尤其左心室负担加重，久之易诱发高血压。脂质沉积在动脉壁内，致使管腔狭窄，硬化，易发生冠心病、心绞痛、中风和猝死。
由于肥胖者的高胰岛素血症使其内因性甘油三酯合成亢进，就会造成在肝脏中合成的甘油三酯蓄积从而形成脂肪肝。肥胖者与正常人相比，胆汁酸中的胆固醇含量增多，超过了胆汁中的溶解度，因此肥胖者容易并发高比例的胆固醇结石，患胆石症的女性50～80％是肥胖者。在外科手术时，约由30％左右的高度肥胖者合并有胆结石。
肺功能的作用是向全身供应氧及排出二氧化碳。肥胖者因体重增加需要更多的氧，但肺不能随之而增加功能，同时肥胖者腹部脂肪堆积又限制了肺的呼吸运动，故可造成缺氧和呼吸困难，最后导致心肺功能衰竭。手术时肥胖者会增加麻醉的危险，手术后伤口易裂开，感染坠积性肺炎等并发症的概率也较平常人高。
越忙越胖，你可能是“过劳肥”
“体重又涨了，没时间锻炼、生活不规律。看来肥胖是工伤啊！”不少办公室白领在 常翠青主任说，“过劳肥”并非专业医学名词，而是一种亚健康状态。白领人群工作压力大，时常加班熬夜、睡眠不足、饮食不规律、没时间运动，这样的生活状态还会导致内分泌紊乱，两者作用，就让体重一涨再涨。“过劳肥”不仅影响外表，还会损害健康。因为长胖后会增加患糖尿病、高血压、心血管疾病的发生概率。
如果你，经常因为工作忘记吃饭，想起来的时候又因为太饿而暴饮暴食；如果你，每星期大部分时间都久坐在电脑前，很少起来活动身体；如果你，长期因为工作的关系需要应酬，大鱼大肉。那么请小心了，你已经一步步在向“过劳肥”靠近。
一项网络调查显示，媒体从业者、IT工作者、医务工作者、律师，是最容易“过劳肥”的几个职业。而工作3年左右，恰恰是“过劳肥”高发期。
常翠青主任说，经常加班，那么从夜里11点到夜里的2点钟，这3个小时其实是体内物质代谢特别快的时间，体内的脂肪、机体激素合成都在这个时间段内进行工作的。因为经常不在这个时间休息，要加班，脂肪代谢紊乱会导致机体整体内分泌代谢紊乱。
专家曾做过一个试验，睡眠对人的肥胖情况影响很大，在睡眠不足的情况下，体内控制饥饿的荷尔蒙——“瘦素”就会发生显著变化，让人感觉到强烈的饥饿感，上班族频繁熬夜，饥饿感上升，摄入热量自然增多。
来源：新华网
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