红烧肉要肥不腻,掌握这个窍门可以使红

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全家人一直都很喜欢猪肉，尤其是红烧肉，当我看到他时，我会流口水，每次去餐馆，我都会点一份红烧肉充饥。其实，红烧肉的方法很简单，但每个人都用不同的调味料，有些很好吃，有些很普通。一般的红烧肉是用五花肉做的，但我不吃五花肉，相反，我用肥肉和瘦肉来做。如果你想让红烧肉肥而不腻，还需要掌握一定的技巧。油炸肉的时候，一定要少放油，因为肉本身也会产生油，如果放太多油，煮好的红烧肉会有油腻的味道。只要你掌握了这个小的加油技巧，你的红烧猪肉香糯美味可口。小编每次用这种方法做红烧肉都很受家里人的欢迎，一上桌就被抢了。下面的小编辑将与您共享具体的步骤，如宝宝记住要像他一样指向！川式红烧肉关于By小圆食品的注记混合配料：三层带皮猪肉克，老姜5克，景聪10克，八角2克，香叶1克，冰糖克，芝麻油7克，芝麻3克烹饪步骤：1、·三层带皮猪肉g，老姜5g，景聪10g八角2g，肉桂2g，香叶1g冰糖g，芝麻油7g，芝麻3g2、在平底锅里，倒入冰糖炒至融化3、当出现大气泡时，倒入热水，搅拌均匀后倒出4、把带皮的猪肉改刀切成方形小条5、姜、葱、花椒、凉水锅、猪肉焯水6、煮沸后，撇去浮沫的肉，沥干猪肉7、烧热油，加入姜、八角、叶、桂皮，炒至香，加入猪肉，炒匀8、加入葱、冰糖、盐、白酒，烧开9、然后倒入烤好的糖，盖上化匀后，文火炖1小时10、待肉酥软后，拿起香料，撒上香油，转火收汁11、最好撒芝麻，吃完，吃了再吃烹饪技巧：1、此炖肉直接用老抽代替油炸糖色，效果确实不错，这道菜因为酱油太咸了，所以不能加盐，我没有放任何调料，所以红烧肉比较川味，你也可以根据自己的口味添加调味料；4、猪肉尽量选择肥瘦，可以看到五层肉，即三层肥肉、两层瘦肉五花肉；5、红烧肉富含大量维生素E含量很高，常吃红烧肉有助于美容；6、红烧肉富含优质蛋白质和脂肪酸，常吃可为人体补充能量。关于红烧肉，你还知道什么窍门？像杰的文章请点赞，跟随并分享！如果您有任何意见和想法，请留言与您讨论。

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