梅干菜烧肉,肥而不腻,咸鲜美味美食天下

梅干菜烧肉By圆小π原料：自制梅干菜、五花肉、干辣椒、花椒、桂皮、香叶、八角、葱姜、草果、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖。做法步骤：第1步、五花肉洗净切成大一点的块。第2步、冷水下肉，加料酒，葱姜烧开煮一会儿。第3步、五花肉捞出来沥水，冲洗干净。梅干菜提前泡软。第4步、梅干菜挤干水分切碎。第5步、锅里倒一点点油，倒入五花肉煸炒出油，炒至表面微黄。第6步、如果肉肥油太多可以往出倒一点。下入大料炒香。第7步、加入适量生抽，老抽，蚝油炒匀。第8步、倒入梅干菜一起翻炒。第9步、加入水炖。第10步、放入适量冰糖和盐焖煮40分钟。第11步、大火收汁。顺便尝一下味道咸淡进行补救。第12步、梅干菜烧肉。来自美食天下圆小π的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎

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