伙计们～好好好！
如果您每天不知道吃什么，
可以看看我的每日美食～
红烧肉！
食材：
五花肉、香叶、桂皮、八角、姜、葱
做法：
1、五花肉清洗干净，切块。五花肉冷水下锅，放入料酒，姜片，葱段大火煮开捞出，过遍温水。
2、锅中不用放油，五花肉煎至微微金黄，盛出备用。
3、锅中再少量放油小火炒冰糖，炒出糖色。倒入五花肉翻炒均匀上色，加入八角，桂皮，香叶，姜片，葱段，翻炒，再加入一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，适量盐，翻炒均匀，加入热水，没过五花肉，小火焖煮五十分钟左右，大火收汁即可出锅！
便利贴：
1、五花肉煸完，不用刷锅，直接再少量倒油炒糖色即可。
2、炒糖色要小火，变色就可以放入五花肉。
一一科普：
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉！其以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间。红烧肉在我国各地流传甚广，做法多达二三十种！
快快跟我一起做起来吧！
