夏天做菜怕热吗？这样做花菜烧肉，肉烂香，菜清脆，全程没有一丝油烟
夏天，天气热，煮妇们在厨房里忙得油烟四起，挥汗如雨，像在战场上一样。
能不能优雅的做饭，厨房不再像战场，不再有油烟，怎么做呢？我想到那就把炒改成煮！
花菜炒肉，传统做法，锅里放油，把肉炒一下，再加调料炒熟，再加入花菜。
那具体该怎么做呢？
1准备一块猪腿肉和一个花菜
2把花菜洗干净，用剪刀剪成小朵，备用。
3把肉洗干净，切成小块。
4把洗干净的肉块放到锅里，倒入生水，大火煮开，然后关火，再用流水冲洗肉块，洗去血水和浮沫。
5锅里重新倒水，放进肉块，放一勺生抽，一勺老抽，一勺盐，一勺糖，大火烧开，转小火，煮半个小时。
6等锅里的肉炖烂以后，放入花菜翻炒至断生，时间不要烧太长，否则花菜就烂了。
7锅里放盐，味精调味。出盘。
香喷喷的花菜烧肉就烧好了，肉烂香，菜清脆，全程没有一丝油烟。
整个做饭过程半个小时，几乎都是锅里煮，在这段时间，我可以去做别的事。又省事又无油烟。岂不是好事？
今天的文章就跟你分享到这里，最后祝你生活愉快。
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