把红烧肉和东坡肉相互借鉴融合了一下，味道不错哦
By贮梦阁
用料
五花肉克葱姜蒜适量料酒勺老抽勺生抽4勺冰糖克盐5克水适量花椒大料香叶
做法步骤
1、五花肉洗净切块，大小按自己喜好来
、冷水下锅放点料酒焯水
3、待水开后肉里的沫儿出来
4、肉捞出控干水分
5、另外起锅，油七成热放入五六块冰糖
6、小火漫熬至起这样大泡泡赶紧放肉（再熬就过了哈）
7、翻炒均匀
8、放葱姜蒜，花椒，大料，香叶，三四块冰糖，料酒，生抽，老抽炒一会
9、加水没过肉，大火烧开小火炖一个小时以上
10、汤汁收差不多放盐，味精
11、出锅啦！
1、洒点香菜点缀一下
13、配一盘自己烙的烧饼，人间美味啊
小贴士
炒冰糖一定记得小火慢熬哦
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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