红烧肉的家常做法,不炒糖色不焯水,用它

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红烧肉是我们国家非常经典的一道下饭菜之一，而且关于红烧肉的烹饪方法，几乎每个地方用到的方法都是不太一样的，无论是用什么样的方法制作红烧肉，要想制作出来香嫩可口的味道，只要掌握其中的技巧，做出来的食物味道都非常美味。我今天跟大家分享的就是红烧肉的家常做法，在制作的过程中，不炒糖色也不焯水，做法是非常简单的，而且用它来炖，炖出来的红烧肉香嫩入味，让人非常喜欢。其实我也是跟家里的一个长辈学习的，因为我们现在家里只有爷爷这一个老人，所以大家对爷爷说的话也是言听计从，只要爷爷有什么要求，全家人都尽量去满足，好在爷爷是一个特别通情达理的老人，知道孩子们工作都比较忙，对我们唯一的要求就是每隔三个月，全家人要聚在一起吃饭，这也是我们家这么多年的一个规定，无论多忙，都会把这个时间留给爷爷。每次都是姑姑和老妈他们做饭，有一次姑姑掌勺做红烧肉，这也是长这么大，我第1次吃姑姑做的红烧肉，我感觉味道确实很不一样，所以就向姑姑学习了红烧肉的家常做法，学习过之后才发现居然这么简单，现在我就把方法分享给你，喜欢的话就按照这个方法去做吧。首先准备适量的五花肉，用温热的淡盐水将其清洗干净之后，切成块，然后放在一个大盆中，加入适量的料酒，生姜，生抽，食用盐，香葱腌制15分钟，然后在锅里面倒入少许食用油，当油温达到7成热的时候，然后把腌制好的五花肉放进去煸炒，看到五花肉变了颜色之后，重点来了，用啤酒炖五花肉，倒入啤酒的量一定要完全淹没五花肉，搅拌均匀之后盖上锅盖，用小火慢炖40分钟。最后用大火收一下汤汁，添加适量的生抽，老抽，食用盐，五香粉和十三香，搅拌均匀之后出锅装盘，这就是红烧肉的家常做法，可能做法并不是非常专业，但味道真的很棒，你学会了吗？图片来源于网络，若有侵权，请联系删除，谢谢~

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