红烧肉
红烧肉说不清产自何地，是属于南北通吃的一款大众菜肴。这次烧的红烧肉是经过改良后做成的，味道非常好。
原料：五花肉、冰糖、小辣椒、料酒、老抽、八角、姜、盐、生抽。
做法步骤：
第1步、五花肉冲洗干净，加入料酒在水里浸泡半小时
第2步、肉放入篮子里，沥干水分
第3步、锅里加入油翻炒
第4步、炒到微微变黄，加入八角、小辣椒、姜片炒出香味
第5步、加入料酒、生抽、老抽继续翻炒
第6步、加入适量水和盐，没过肉，开小火烧1小时左右
第7步、烧到酥烂加入冰糖，大火收汁
第8步、盛出可以享用，很好吃哦
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