厦门是我一直想去的城市，奈何种种原因，自己连周边城市都没怎么去过，所以我在这里以文字立坊“，我要去厦门吃美食”!
厦门的特色美食真心很多，像什么海鲜沙茶面、芋包、海蛎煎、姜母鸭等等，听起来都觉得好好吃的样子。
首先说说厦门必吃的特色美食——沙茶面
我是一名重度面食爱好者，听到“面”这个字就走不动道儿，记得有次听同事说成都担担面特好吃，于是周末就打了个飞滴，跑去成都吃担担面，别的不多说，担担面味道真不错。
所以我在听说厦门有一道美食叫沙茶面的时候，心里就惦记着一定要找机会去吃吃看!沙茶面是厦门的地道汤类面食小吃，关于它还有一个美丽的故事，大意是母亲与儿子相依为命，儿子用沙茶面挽救了母亲生命的故事。
不过，故事如何不重要，重要的是沙茶面的味道!听说沙茶面最主要的就是沙茶酱，主要配料有虾干、鱼干、葱姜蒜等实际中食材构成，再经过油炸香酥以及仔细研磨，做成色泽红亮、口味咸鲜香辣，同时充满了海鲜的味道。
听起来就很棒对不对，我还特意去搜了关于厦门几家最具人气的沙茶面馆子，喜欢厦门的朋友也可以记一下，说不定哪天就用上了。
一、老四沙茶面
这是一家有着将近三十年历史的老字号老四沙茶面，据说味道特别地道。
二、五兰沙茶面
据闻他家的沙茶面，沙茶汤很浓郁很新鲜，海鲜很丰富，再加上本地人喜欢的豆腐，非常好吃。
三、三七拼搏沙茶面
这是一家网红沙茶面馆子，沙茶面做法特别讲究，不过因为是网红店，还是要持怀疑态度。
厦门必吃的特色美食——土笋冻
好多朋友到厦门都吃不惯这个，他们告诉我这玩意是用一种蠕虫做的，下不了口。我自己不在意，甚至还很想尝尝。
查了下资料，土笋冻是厦门的传统特色风味小吃，是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门身长二、三寸，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉，味道非常鲜美。
打算去厦门的时候，第一品尝海鲜，第二就得尝尝这个土笋冻，希望不会让我失望吧。
厦门必吃的特色美食——海蛎煎
曾经我所在的城市一度被海蛎煎占有，特别是那部大s和罗志祥演的那部电视剧播出后，到处都能看到海蛎煎的身影。我自己也跟风去买过，味道实在不乍滴，所以听到厦门的特色小吃里有海蛎煎后，我就特别想试试正宗的味道。好像不小心暴露年龄了，不过没关系，品尝美食是不需要看年龄的。
厦门特色美食介绍——烧肉粽
关于这个肉粽，我就想知道它和浙江嘉兴肉粽有啥区别。、
厦门特色美食介绍——炸枣
炸枣是厦门的特色小吃，是一种用糯米、粳米粉揉成粉团炸成，中间不填料，外皮滚上芝麻，故称麻团。我估计这玩意可能和早餐买的麻园差不多。
厦门特色美食介绍——厦门馅饼
我自己其实不是很喜欢馅饼之类的东西，不过既然是厦门的特色，我想还是会尝一尝的。
再来说说我想吃的厦门美食——姜母鸭
姜母鸭在厦门美食里并不出名，但我自己实在想吃，这里还是写写吧。据古书记载，姜母鸭为商代名医吴仲所创，滋补性非常好，其独特的药膳味道也是别具一格。
就冲着独特的药膳味，我就很想尝一尝。不知道大家吃过“当归炖鸡”没?就那种充满中药的味道的的炖鸡，很好吃的!我还听说在厦门大街小巷都有姜母鸭卖，可能就和四川这边的甜皮鸭差不多，属于家常美食吧。
为什么不介绍海鲜?
来厦门用脚想都知道，海鲜是必吃的一项，随便找家厦门的老馆子就能吃到地道的海鲜，所以没什么好写的。我比较
