这家烧肉火遍全国，曾一度制霸钟楼！鳗丼、寿司、手握、拉面也是圈粉无数！一年四季生意火爆，王思聪都忍不住为其点赞。今年年初搬到曲江，温文尔雅的变身，变成只有四张桌子、三个包间的雅店，服菜品、环境更加精进。如果说之前是繁花似锦，那么现在的他已经不露锋芒。
必喜烧肉
初入店时，惊于两排明灯为引，向前一步步跨过石台，让接下来的用餐有一种儒雅的仪式感。
日式禅意风格榻榻米，入座需要拖鞋，或使用一旁的全自动鞋套机，解决了袜子有洞洞的尴尬~
包间被透明玻璃阻隔，巨大的花瓶摆在当中，阻挡了部分视线，使包间内的空间感略有延伸，是点睛之笔。
磨砂窗面给温润的室内光线投下一抹亮白。
特别喜欢他家的餐具，素而精致，是整场的最佳点缀。
明火烤制也是他家的一大特点，同时每张桌台上都有抽油烟设备，让烧肉与温文尔雅的环境相统一。不多说了，落座开火~
特级霜降牛排牛肉越是臻品，肉质中的雪花越是细密，但看这肉的成色，细密的雪花像是给肉打上一层薄霜，让人垂涎欲滴，浇上酱汁直接开烤！
上炉之后，瞬间就会变色，不要等它的汁水全拷出来，稍微翻转几下即可下口，不需要依赖蘸料，味道已经十分撩人。
肉质细腻紧致，泛熟的外表下还藏着鲜香的肉汁，酱汁的味道只是陪衬，本身的香醇久久回味。
雪花牛小排相比特级霜降牛排有一定差距，但自身拥有的大理石纹路，也是同部位牛肉“一肉之下，万肉之上”的证明。
肉里的油被渐渐烤化，整体口感濡软鲜嫩，带着汁水在口中随着咀嚼渐渐融化。
极品和牛上脑这纹理我就不吹了，自己看！这是最能让暴躁性肉食兽满足的烧物！切的非常厚实饱满！
虽然厚实，但非常易熟，一放上烤炉便会响起诱人的si~si~声，简直是吃货耳中的天籁。纵然时间很短，仍令人急不可耐。
整片入口，微烫、厚实、爆汁，再而嚼出悠远的肉香。继续烤！不想让嘴巴停下来。
牛大肠
在火上把它的油逼出来，微微有一些焦黑也无妨，剩下的就是外脆里糯、柔韧Q弹的牛大肠。
提前腌制的香味，在繁复咀嚼中迸发，十分过瘾。
刺身盛合
吃刺身时，根据食材的脂肪多少，依次品尝，香味会逐渐递进。
北极贝筋道耐嚼，没有一丝腥膻，韧性Q弹。
甜虾整只一齐入口，鲜香至极。每咬一口都能感受到虾肉在牙床的回弹，没有一丝丝腥味，满口尽是鲜甜。
三文鱼的肉纹路清晰，鱼籽给味道又加了一种变化，稍微蘸一点点配料就好，让三文鱼的油脂香味尽情的融化在嘴里。
鳗鱼釜饭鱼肉瞬间化开，外层鱼皮筋道Q弹，细品能品出鳗肉、酱汁与火候的种种变化，在口中仿佛能还原一场烹饪。饭前蔬菜沙拉垫一口，饭后味增汤解油，完美~
三烤三蘸，酱汁同样是鳗饭的精髓，与鱼肉渗入的油脂一起，浸透了下方的米饭，粒粒金黄、颗颗透亮，讲真即使鳗鱼吃完了，这饭我还能再战三盒！
地狱拉面筋道，爽滑，辣味是满满透出来的，非常过瘾。
尤其钟爱里面的叉烧，软嫩多汁、肥瘦均衡。
火焰三文鱼卷最惊喜的是里面的苹果，入口后清爽的口感在浓郁的甜鲜中杀出重围，解了油腻不说，让整体口感更加清透。
鳗鱼手握米饭松软，鳗鱼清柔，爱它就一口闷了它~
牛油果海鲜沙拉
三文鱼、北极贝、鲷鱼、细鳞鱼，咸香爽口，开胃利器。
必喜从钟楼搬到曲江，不知随了多少吃货的意又伤了多少吃货的心呢？
