出品：科普中国制作：王冠琳监制：中国科学院计算机网络信息中心“小二，来两斤牛肉，一斤好酒……”肉，不止是书中水浒英雄的豪迈。对于大多数的中国人来说，谈到肉，想到的是家里妈妈做的那碗红烧肉，夜半和兄弟们一起撸的羊肉串，冬日公司楼下拐角那家并不正宗的拉面上零星飘着的几片牛肉……一顿团圆饭，自然少不了肉（图片：王安永琪已获授权）以猪、牛、羊为主的红肉美食，撑起了中华美食的半边天。不同的肉类养育了不同地区的人民，除了抚慰（胃）故乡之情，红肉还为我们的身体提供了大量的蛋白质，必需的微量元素。如血细胞正常行使功能，必不可少的铁、B12，以及对毛发指甲非常重要的锌等。随着经济发展和人民生活水平的提高，在追求美味的同时，人们也越来越注重食物的品质与健康，红肉对身体健康的负面影响也受到了越来越多的
食用红肉有害健康红肉对人体的利弊有哪些
发布时间:2025/2/7 11:23:14 点击数： 次
