红烧肉以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，肥瘦相间，香甜松软，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，是一道著名的大众菜肴。红烧肉备料：五花肉、姜、蒜、盐、生抽、老抽、排骨酱、胡椒粉、料酒五花肉第一步、选用优质五花肉，层次分明，五花肉放入冰冻一个小时，拿出来切成片，放冰冻是为了能够更好切切成片第二步、蒜切成丁、姜切成片蒜粒、姜片第三步、锅中加入少量油烧热，把蒜、姜下入锅中炒香下入油第四步、下入排骨酱、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒炒再加入水烧开加入调味料第五步、再把五花肉下入锅中盖上锅盖小火煮上五十分钟下入五花肉盖上锅盖第六步、最后收开大火收汁就可以出锅食用收汁这是最简单的红烧肉做法，你还有比这个更加简单的吗？
红烧肉最简单的做法,味道却不比饭店的差
发布时间:2025/3/12 11:35:31 点击数： 次
