准备食材:五花肉、姜片、冰糖30克、八角、生抽两勺、老抽一勺、黄酒4勺
将五花肉切块
切好的五花肉冷水入锅,煮开后捞出洗干净备用
冷锅冷油加入冰糖小火翻炒,炒出焦糖色加入适量开水并倒入五花肉
锅里加入一勺老抽、两勺生抽、四少黄酒、翻炒后再加入3-5片姜片,少许八角翻炒均匀
加入开水没过五花肉,加盖小火煮1小时,完成
软嫩香糯,家常五花肉
准备食材:五花肉、姜片、冰糖30克、八角、生抽两勺、老抽一勺、黄酒4勺
将五花肉切块
切好的五花肉冷水入锅,煮开后捞出洗干净备用
冷锅冷油加入冰糖小火翻炒,炒出焦糖色加入适量开水并倒入五花肉
锅里加入一勺老抽、两勺生抽、四少黄酒、翻炒后再加入3-5片姜片,少许八角翻炒均匀
加入开水没过五花肉,加盖小火煮1小时,完成
软嫩香糯,家常五花肉