炖红烧肉别再用酱油和啤酒了，换成它，炖好的红烧肉肥而不腻
要是说起红烧肉，想必大家都是非常熟悉的吧，这是红烧肉，在我们的日常生活当中都是一种非常常见的食材，其实现在有很多的人也都是会自己在家里吃顿红烧肉的，大家都是知道的，红烧肉都是用肥瘦相间的五花肉制作而成的，而且做好之后的红烧肉吃上去都是会肥而不腻的，现在不管是孩子还是老人都是非常的喜欢吃红烧肉的，如果是多吃一些红烧肉的话，也是能够起到美容养颜的作用呢。
但是现在有很多的人在这做红烧肉的时候，相信都是会用到我们经常用到的酱油的吧，其实这样也就是为了能够给红烧肉直接的上色，但是最后做好之后的红烧肉吃上去并不是特别的好吃，今天我们要说的就是炖红烧肉别再用酱油和啤酒了，换成它，炖好的红烧肉肥而不腻
我们先把准备好的红烧肉冲洗干净，然后我们再起锅，等到铁锅烧热之后，我们再把红烧肉的肉皮朝下，等到五花肉的猪皮呈发黄的时候，再把五花肉取出来，然后我们再把五花肉的表皮刮干净，放在清水当中冲洗干净。
然后我们再把清洗干净之后的五花肉沥干水分，等到锅里的油烧热之后，我们再把五花肉放在油锅当中进行油炸，等到朱皮发脆的时候，我们再把五花肉全部都切成大小均匀的小块儿之后我们再往锅中倒入一些油到锅里的油热之后再转成小火，然后再往锅中放入一些冰糖等到冰糖冒小泡的时候，再往锅中倒入一些热水。
最后再把我们刚刚已经切好的肉块全部都给放入锅中，先用大火煮开之后我们再把表面上的服贸片区，然后再加入一些生姜片和葱段，还有就是酒酿红酒，最后再盖上锅盖，用大火烧开之后再转成小火慢炖，大概一个小时左右，等到锅里的汤汁变少之后，我们再用小火继续的焖煮，最后再用大火收汁就可以出锅了。
