教你做新式红烧肉,减肥路上永远的绊脚石

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就是这一碗黄黄的则是红烧肉。今天就是我们的主要课程，那么我们先把食材先介绍一下，这几棵笋呢是我朋友前两天从山里给我带来的相当的清香。然后这个肉我选的是这种带皮的五花肉，一层肥一层瘦的笋呢一般会有点苦、有点涩，那么我会用这个米先把这个水先煮透，然后把它这个涩味给它剔除掉，然后只留下这个笋的清香味。米下锅头切一下，嗯嗯我们可以连壳带壳进去这个米的这种香味，然后能让这个竹笋的清香发挥到极致。煮这个笋的时候，我们就顺便把药烧在红烧肉里面，鸡蛋给它一起下去。就是笋的清香味已经全部激发出来了。然后这种涩味也就剔除掉了，用五花肉开始进行改造处理。我是食肉动物，我切得比较大块，串儿不够大，这摇起来没那种油脂迸发的那种感觉。那这个红烧肉还叫红烧肉，为什么我不用焯水呢？因为我就喜欢把这种生煎出来，这种肉香味全部给它逼出来，这样的话这个肉就会特别香。稍微来一点油，锅烧热，我们就先下肉，稍微一间这种油脂部分就已经有点晶莹的那种，太香了。这种单面煎好的，我们就给它翻面。不用煎得特别的干。他们先把肉取出来，我们将用这个猪油来开始炒这个糖色。把我们的冰糖下去，然后专心一点看。玻璃门的电话。这个菜就叫则是红烧肉。记住了，则是红烧肉。再给我们开始炒糖色了。来，这是我们慢慢的把这个糖色炒上去。那么先削我们的大蒜姜片。八角、桂皮、花椒，还有我们的干辣椒，小半尺的老抽。然后再来两勺生抽，开小火。哇降了。呃均匀的上色，除了这个色泽就比较诱人了。洗一脚下去。刚好等你。我们开始把这个笋拿出来，我们开车要改刀，切好的笋也一起放进去。红烧肉和笋我们就用砂锅倒进来砂锅小火慢炖三十分钟就可以了。用这个刀稍微在蛋白上这样轻轻地贴上这种小刀花纹，但也是配方一绝，加上清水漫过来一点就可以了。小火烧开三十分钟，对吧？影响口感的浮沫给它打掉，鸡精可以少来一点糖，可以根据我们自己的个人喜好来去添加。我是比较喜欢稍微甜一点的，春节放一个，那我们就开始静静地等待。那么这个盐呢是最后即将要出锅之前，我们看这个收汁收的浓度，这种咸淡度，然后我们再选择是。静音还是不放盐，如果说你提前把盐放进去，万一后面咸了怎么办，那我们揭开锅盖看看之说什么哇塞简直了呀，我就想弄一锅米饭倒到这个砂锅里面，直接给他拿来拌饭，有有点短路的感觉。我们准备好的葱段，呃给它铺进去小焖一下，把这个葱香味全部给它，是放在锅里面，哇葱香肉香四溢。黄黄的则是红烧肉。那么再配上这一碗米饭，这半个卤蛋，这个肉汁，过瘾。

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