都说4月不减肥，5月徒伤悲，想要减肥有效果，就得管住嘴、迈开腿。那么，在“管住嘴”方面，吃什么最胖人呢？
很多人一定马上就会想到“糖油混合物”，那到底什么是糖油混合物呢？为什么吃糖油混合物容易胖人？今天我们一起在揭开“糖油混合物”的面纱。
什么是“糖油混合物”？
其实营养专业上并没有糖油混合物这个概念，它只是大家对某种食物高糖又高脂食物的俗称。
而这里说的糖并不是只有白砂糖、红糖这些糖，还包含我们常吃的淀粉等碳水化合物。
哪些常见食物是“糖油混合物”？
其实，天然食物中同时具备高糖高油的食物并不多，糖油混合物往往是经过加工的食物。常见的糖油混合物包括但不限于：
●主食类：油条、炒面、手抓饼、烤冷面、肉粽、芝麻汤圆等；
●菜肴类：锅包肉、红烧肉、红烧/可乐鸡翅、红薯拔丝等；
●糕点类：蛋糕、曲奇饼干、肉松面包、甜甜圈、广式月饼等；
●零食类：薯片、牛奶巧克力、薯条、奶盖奶茶、辣条、非冻干水果脆等；
●快餐类：炸鸡、薯条、方便面等。
为什么糖油混合物容易胖人？
容易上瘾！
研究表明，糖和油脂对人体都具有一定的成瘾性，糖油混合物摄入后，大脑的奖励中心会释放更多的多巴胺，使人感到愉悦和满足，从而形成对糖油混合物的依赖性。
所以，一旦开始吃这些食物，很容易陷入“停不下来”的恶性循环，越吃越多。大量的高热量的糖油混合物进入身体，很快就堆积成脂肪，种下“肥胖”的种子。
另外跟杂粮饭、蔬菜比起来，“糖油混合物”基本都是米面的深加工食物，膳食纤维含量少，也不像瘦肉那般高蛋白，所以饱腹感低，这是容易吃多的另一个原因。
糖油混合物往往能量高
大家都知道减肥必需要控制能量的摄入，而糖油混合物的能量基本都非常高。
下表是20种糖油混合物的营养成分表（能量、碳水和脂肪含量）
从这个表可以看出来，20款糖油混合物中，有14款的能量高于千卡/克，达到了高能量食物的标准。
减肥时糖油混合物能吃吗？
不止是减肥人士，所有人都应该少吃糖油混合物，但如果实在嘴馋，可以采用更健康的吃法：
控制量和频率
适量食用，不要吃多，也不要经常吃。比如蛋糕，可以在自己和亲友过生日时吃一角即可，千万不要当成零食经常食用。
选择健康的烹饪方式
尽量选择蒸、煮、烤等健康的烹饪方式，减少油脂的摄入量。比如红烧鸡翅可以做成卤鸡翅；煮方便面时可以用开水将面泡一遍把水倒掉再煮。
替代品
选择低糖、低脂的替代品，如全麦面包替代肉松面包，水果替代甜点等。
合理搭配
搭配富含优质蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质的食物，如牛奶、水煮蛋、蔬菜、水果、全谷类食物等，可以平衡营养，降低食物的血糖反应，减少对身体的不良影响。
糖油混合物会让人上瘾，会在不知不觉中让人增加摄入量，并增加肥胖的风险。日常饮食，也控制总量和频率，选择健康的烹调方式，合理搭配。#图文万粉激励计划#