秘制红烧肉的做法

发布时间:2025/4/12 11:51:41 点击数：次

用料带皮五花肉　　克鹌鹑蛋　　克料酒　　1大勺啤酒　　1瓶老抽　　10克生抽　　10克蚝油　　10克冰糖　　20克姜　　一块八角　　3个香叶　　5片桂皮　　1块红烧肉的做法五花肉选这种肥瘦相间的的.切成麻将大小入锅少油..煎至两面金黄盛出备用.鹌鹑蛋冷水下锅煮5分钟过凉水拨壳.沥干水分倒入刚煎肉的油里.煎至两面金黄砂锅里放入煎好的肉.一大块拍碎的姜.八角桂皮香叶生抽老抽蚝油一瓶啤酒.一小碗水.大火烧开转小火炖70分钟...倒入鹌鹑蛋在炖10分钟..大火收汁...非常好吃下饭的红烧肉就做好了