别再吃红烧肉了,试试这道红烧藕片,好吃实

别再吃红烧肉了，试试这道红烧藕片，好吃实惠又健康，比肉强多了！说起红烧肉，大家肯定都会不由自主的咽口水，的确红烧肉真的太好吃了，又香又软，吃起来还不腻，但是大家有没有想过红烧肉的缺点，红烧肉都是用肥的五花肉做的，吃的多了人不但容易发胖，还对心脑血管健康有威胁，所以红烧肉虽好吃但也不能常吃。那么想吃红烧肉了怎么办，今天就教大家一道红烧香辣藕片，吃起来比红烧肉都好吃，保准能解馋，而且藕片是非常健康的蔬菜，比吃肉强多了。平常大家在超市买回来莲藕都是清炒吃，清炒只是莲藕的一个普通做法，实际上莲藕的做法很多很多，今天教大家的红烧就是一种很好吃的莲藕做法，莲藕做好后非常的好吃下饭，大家看完这篇文章后就别只知道清炒了，试试红烧，肯定不会让你失望。而且红烧藕片吃起来不但不会胖，常吃还能起到减肥瘦身的效果，因为藕片中含有黏液蛋白和膳食纤维，可以减少人体对脂类的吸收。食材：莲藕，青辣椒，小米辣，大葱，蒜瓣，生姜，食用油，老抽，盐，味精，味极鲜，白糖。做法：1.食材处理：莲藕去皮切成薄片，然后把藕片放入水中清洗2到3遍，捞出沥干备用；青辣椒洗净切成小片，小米辣洗净切成小片；再准备适量的葱花、蒜片、姜丝。2.锅中多放些食用油，等油烧热后先放入葱花、蒜片、姜丝爆香，爆香后倒入一勺冰糖老抽炝锅上色。3.锅中炒出老抽的香味后，再把准备好的藕片倒入锅中翻炒，要把藕片均匀的炒上色。4.藕片炒上色后，往锅中倒入少量的清水，然后放入盐、味精、味极鲜、白糖调味，白糖不要放多，一小勺即可，起到增色增鲜的作用。5.锅中汤汁炒的粘稠后，再把切好的小米辣和青辣椒放入锅中翻炒。6.藕片不需要炒的太久，放完辣椒后把藕片炒入味，炒的完全上色后就可以出锅了，一道美味的红烧香辣藕片就做好了。小厨烹饪小妙招：无论是素炒藕条还是红烧藕片，姜丝一定要多放些，这样会使做出来的藕更好吃。爱吃的叶小厨：图文均属原创，欢迎

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