广东美食一直以来都令人难以抵挡，无论是粤式早茶、广式云吞面、顺德姜撞奶、湛江白切鸡还是潮汕牛肉丸，都能让人垂涎三尺。然而，近年来，
广东美食的创新却开始迷惑人们，走上了一条未曾设想的道路。冰广式是广东人自己创造的一种“冰美式”。在酷热的天气里，广东人常常会说：
“好热啊，喝碗凉茶吧！”这句话对于广东人来说再熟悉不过了。凉茶是广东人的最爱，到处都可以看到街头巷尾的凉茶铺。今年夏天，冰广式突然出现，
引发了网友们的热议。冰广式的制作非常简单，只需将凉茶加冰块就可以。然而，喝起来却更苦，让人不禁皱起了眉头。尤其是加了冰的癍痧冰广式，
更是给人一种难以忍受的苦涩感觉。广式寿司是另一种创新，更适合广东人的口味。用调过味的米饭做底，配上滑嫩的白切鸡，并点缀姜葱，
这碗寿司让人垂涎欲滴。然而，看似普通的白切鸡寿司，却让人大吃一惊。一个白切鸡寿司的价格竟然高达90元，而一整只白切鸡还不到90元。
这种定价让不少人感到困惑，但也有人称赞这种中餐日作的创新。除了白切鸡寿司，还有凤爪寿司、叉烧寿司、烧鹅寿司、
烧肉寿司等各种创意十足的广式寿司。然而，这些创新却让广东人和日本人都感到沉默。除了咸口的寿司，还有许多甜口的广式寿司，比如姜撞奶寿司。
许多品尝过的人表示，姜撞奶寿司入口奶香十足，姜丝辛香，加上甜筒片的丰富口感，味道令人难以抗拒。广式蛋挞也是一道美食，
它是从国外引入并经过本地化改良而成的。然而，在广州，你可以品尝到更加当地化的广式蛋挞，比如盐焗鸡蛋挞。这种创新让人有些费解，
将盐焗鸡和蛋挞结合在一起，似乎有些太过离奇。另外，还有龟苓膏蛋挞，这种苦中带甜的组合同样让人有些犹豫。面对这些广式创新美食，
不禁让人思考，为什么总是出现这样的情况呢？融合菜如果融合得不好，很容易就变成了“整活”。融合并不仅仅是简单地将两种食物组合在一起，
更不能盲目创新。简单的叠加只会变成黑暗料理，就像冰广式、广式寿司和广式特色蛋挞一样，看起来让人感到不适。融合菜要想做好，
需要充分了解各地的食材、调料、烹饪技法和文化背景，才能创造出优秀的融合菜。比如，宫保汁煎鳕鱼带子就是一道经典的融合菜。
这道菜融合了西餐的烹饪技艺和调味方法，保持了鳕鱼原有的鲜味，色彩和花纹都非常漂亮。调味方面则采用了川菜的宫保味型，使得味觉得到充分的冲击。
只有这样的融合菜才能真正让人垂涎欲滴。融合并不是简单的组合，作为广东人，我们希望能够好好地融合，求求别再“整活”了。
让我们一起品味那些真正令人食指大动的广东美食吧。
