人来人往的定西路美食街最近新开了一家名为“肠粉鲜生”的广式肠粉店。这里的肠粉表层油光闪亮，入口弹牙，鲜香满口，细腻爽滑，能让人越吃越想吃。除了肠粉外，店里还有蜜汁叉烧、烧鹅饭、脆皮烧肉、糖水等地道广式美食售卖，味道好，分量足。虽然小店开业时间不长，却已经吸引了不少回头客。
一碗浓稠软糯的生滚粥、一份鲜香爽滑的肠粉，是许多顾客来到“肠粉鲜生”用食的标配。这家主营广式肠粉、生滚粥和各式茶点、烧卤，口味十分地道。
店里点单率最高的是招牌脆皮肠粉。q弹的的粉皮包裹着脆壳、虾仁和肉，十分饱满，沾上些许酱油或秘制辣酱放入口中，只觉馅料鲜嫩多汁，脆皮酥香，肠皮软糯，配合在一起使得口感十分丰富。
想吃点素食的话，经典混酱肠粉是个不错的选择。花生酱、微辣酱、番茄酱以及花生碎和黑芝麻均匀地铺撒在肠粉上，酱汁浓郁、口感鲜嫩，吃起来特别开胃。
香菜牛肉肠粉、爽滑鲜虾肠粉也用料扎实、各有滋味，颇受欢迎。
除了肠粉，店里的蜜汁叉烧、豉汁凤爪、脆皮烧肉、烧鹅饭、糖水等经典广式美食也都美味又实惠，十分值得一试。
肠粉鲜生
上观号作者：上海长宁
