我是土生土长的、地地道道的乡土人，改革开放后，我从乡下来到城里南京做一点面食小生意，这么埋头一干就是二十年头，这么多年我有这样一个感觉，每天从，菜市场买回来的蔬菜、鱼肉鸡类，怎么加大料去烹饪，就是没有老家乡下的食物好吃，为什么呢？
城里的鸡、鱼、鸭再怎么烧制，放尽所有调料，烹饪的菜肴就是吃不出家乡的味道，蔬菜吃起来总有脆的感觉。
然而，乡下的蔬菜洗净、简单烹炒一下，加少许盐都好吃，吃起来软、烂，口感好，农村猪肉做红烧肉，随便加点盐`酱油一会儿就煮烂，吃起来香、软、口感好。
为此，小编经过深入了解。一位老农向我透露了其中的奥妙，蔬菜种植施用农家肥料之后，长出来的蔬菜烹饪，松、软、香、口感好；而采用化学复合肥料种植的蔬菜，烹饪后吃起来硬、脆、不易烧烂，口感不佳。
因此，在农村用农家肥料，栽培的蔬菜水果就是纯正的绿色产品，也就是最好吃的东西！
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